सिंदूर (बिक्सा ओरेलाना)पारिस्थितिक आवश्यकताएँ

उत्तर प्रदेश बलिया 

इनपुट: हिमांशु शेखर 

       

बलिया उत्तरप्रदेश:---सिंदूर (बिक्सा ओरेलाना), जिसे आम तौर पर एनाट्टो ट्री के नाम से जाना जाता है, एक उष्णकटिबंधीय झाड़ी या छोटा पेड़ है। इसे मुख्य रूप से इसके बीजों के लिए उगाया जाता है, जो एक प्राकृतिक लाल-नारंगी रंगद्रव्य उत्पन्न करते हैं जिसका व्यापक रूप से खाद्य रंग, डाई और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।

उपयोग

1. खाद्य उद्योग: एनाट्टो रंगद्रव्य का उपयोग मक्खन, पनीर, मार्जरीन और बेक्ड माल में प्राकृतिक रंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

2. सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स: लिपस्टिक, क्रीम और अन्य सौंदर्य उत्पादों को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो त्वचा की देखभाल के लिए फायदेमंद होते हैं।

3. पारंपरिक चिकित्सा: जलने, त्वचा के संक्रमण और हल्के मूत्रवर्धक या रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है।

4. सांस्कृतिक उपयोग: रंगद्रव्य का उपयोग पारंपरिक समारोहों में शरीर के रंग के लिए और वस्त्रों के लिए डाई के रूप में किया जाता है।

महत्व

1. आर्थिक मूल्य: बीज की बिक्री और प्रसंस्करण के माध्यम से किसानों के लिए आय का स्रोत।

 2. पर्यावरणीय लाभ: बारहमासी फसल के रूप में उगाई जाने वाली यह फसल मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद करती है और जैव विविधता में योगदान देती है।

3. स्थिरता: बिक्सा के बीजों से प्राकृतिक रंगों का उत्पादन सिंथेटिक रंगों के लिए एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प प्रदान करता है।

4. स्वास्थ्य लाभ: इसमें कैरोटीनॉयड (एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं, जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।

पारिस्थितिक आवश्यकताएँ

1. जलवायु: 20-30 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान वाले उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है।

2. वर्षा: 1000-2000 मिमी की वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है, लेकिन मध्यम सूखे को सहन कर सकता है।

3. मिट्टी: अच्छी तरह से सूखा, थोड़ा अम्लीय से तटस्थ मिट्टी (पीएच 5.5-7.5) पसंद करती है।

4. ऊँचाई: 1,200 मीटर तक की ऊँचाई पर अच्छी तरह से बढ़ता है।

5. सूरज की रोशनी: इष्टतम विकास और बीज उत्पादन के लिए पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।

 कृषि संबंधी अभ्यास

1. प्रसार: मुख्य रूप से बीज या कटिंग द्वारा प्रसार किया जाता है। बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को पानी में भिगोया जाता है।

2. रोपण: अंतराल: 3-4 मीटर की दूरी पर। सफल स्थापना के लिए बारिश की शुरुआत में रोपण करना सबसे अच्छा है।

3. निराई: पोषक तत्वों और सूरज की रोशनी के लिए प्रतिस्पर्धा को कम करने के लिए नियमित निराई आवश्यक है।

4. छंटाई: आकार बनाए रखने और मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए छंटाई करें।

5. निषेचन: जैविक खाद या संतुलित उर्वरक (एनपीके) विकास और उत्पादकता को बढ़ा सकते हैं।

6. सिंचाई: शुष्क अवधि के दौरान पूरक पानी देने की सलाह दी जाती है।

7. कटाई: फली की कटाई तब की जाती है जब वे परिपक्व और सूखी होती हैं, आमतौर पर फूल आने के 4-5 महीने बाद।

चुनौतियाँ

1. कीट और रोग: आम कीटों में एफिड्स, स्केल्स और मीलीबग्स शामिल हैं। पत्ती के धब्बे और जड़ सड़न जैसे फंगल रोग पौधे को प्रभावित कर सकते हैं।

 2. बाजार तक पहुंच: कुछ क्षेत्रों में बिक्सा उत्पादों के लिए सीमित बाजार, जिससे कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है।

3. जागरूकता की कमी: कई किसानों को खेती और प्रसंस्करण तकनीकों के बारे में जानकारी की कमी है।

4. जलवायु संबंधी संवेदनशीलता: लंबे समय तक सूखे और जलभराव के प्रति संवेदनशील।

5. कटाई के बाद की देखभाल: बीज को खराब होने से बचाने के लिए उचित सुखाने और भंडारण की आवश्यकता होती है।

6. कम उपज: खराब कृषि पद्धतियों या बीज की गुणवत्ता के कारण उत्पादकता कम हो सकती है।